Tochitura pentru micul dejun

Tochitura pentru micul dejun

 

Tochitura pentru micul dejun
Preparare
10 mins
Timp de gatire
20 mins
Timp total
30 mins
 
Tip de preparat: Fel principal
Bucatarie: International
Ingrediente
  • cartofi
  • ardei
  • ceapa rosie
  • ardei iute
  • rosii cherry
  • cascaval
  • oua
  • sare
  • piper
  • boia iute / chili
  • usturoi granulat

Reteta de tochitura pentru micul dejun este preferata mea, nu e tocmai o tochitura pentru ca nu contine carne, dar are un gust divin. De fiecare data cand am timp imi place sa mananc acest preparat la micul dejun, iar cand n-am timp devine pranz sau cina. Legumele compenseaza cu brio lipsa carnii si te asigur ca rezultatul nu poate fi exprimat in cuvinte… delicios nu e suficient. Daca vrei sa prepari ceva pentru mai multi oameni, mai ales dimineata, este reteta perfecta si e atat de usor de ajustat pentru mai multe portii.

 

 

MOD DE PREPARARE:

Primul pas este sa pun o tigaie cu un pic de ulei pe foc, iar pana se incinge uleiul tai cartofii in bucati si ii arunc in tigaie, nu trebuie sa fie la fel sau sa fie mici.

In timp de cartofii se prajesc (aproximativ 10 minute), tai ceapa rosie, ardeiul si ardeiul iute. Cand cartofii incep sa fie aurii / maro adaug ceapa, ardeiul, ardeiul iute si condimentele.

Cand ceapa si ardeiul s-au inmuiat si s-au prajit adaug rosiile cherry taiate sferturi.

Acum vine partea importanta: adaug doua oua peste care pun cascaval. Pun un capac si dupa cateva minute cand ouale sunt gata si inca au galbenusul lichid opresc focul. Poti face galbenusul mai mult daca il vrei gatit complet.

La final imi place sa pun ceapa verde deasupra, dar poti folosi patrunjel sau alte ierburi aromatice.