Taco cu carne de vita, rosii, cascaval, salata iceberg si smantana

Taco cu carne de vita, rosii, cascaval, salata iceberg si smantana

 

Taco cu carne de vita
Preparare
10 mins
Timp de gatire
20 mins
Timp total
30 mins
 
Tip de preparat: Fel principal
Bucatarie: International
Portii: 4
Ingrediente
  • 500 grame carne de vita tocata
  • 500 grame rosii pasate
  • 8 tortilla / taco shells
  • 200 grame cascaval
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1 salata iceberg
  • 200 grame smantana
  • 1 ardei iute
  • usturoi granulat
  • boia iute / chili
  • sare
  • piper

 

 

Mod de preparare:

Intr-o tigaie adaugam un pic de ulei si il lasam sa se incinga, am ales o carne de vita tocata cu un procent mic de grasime (fiecare alege dupa preferinte), dar sa revenim la tigaie unde adaugam carnea, urmata de chili, piper, usturoi granulat si sare, nu uitam niciodata condimentele. Cand carnea e prajita pe o parte adaugam o ceapa medie taiata destul de mic. Lasam la foc mic pana ce ceapa se inmoaie, iar pentru un plus de aroma, turnam 500 grame de rosii pasate si oprim focul abia cand lichidul scade.

Pentru ca nu sunt adeptul branzei super procesate am decis sa folosesc cascaval, pentru ceva apropiat de autentic e nevoie de felii de cascaval de sandvis de culoare portocalie.

Ca sa avem totul pregatit pentru a asambla taco, taiem cascavalul si rosia cubulete, salata iceberg o rupem in bucati (nici sa nu te gandesti sa o tai cu cutitul), si prajim in tigaie cateva minute fiecare foaie de tortilla. Daca gasesti taco shells, nu mai ai nevoie de foi de tortilla si imi poti lasa un comentariu cu locul din care le-ai cumparat. Sa revenim la taco, pe o foaie de tortilla asezam in ordine cateva linguri de carne de vita, cascaval, salata iceberg, rosii si la final 1-2 lingurite de smantana. Optional se poate adauga ardei iute murat, cu cat mai iute cu atat mai bine, si asa va fi mai gustos si mai aromat.