Oua umplute cu maioneza si mustar | Reteta clasica

Oua umplute cu maioneza si mustar | Reteta clasica

Oua umplute cu maioneza si mustar
Preparare
10 mins
Timp de gatire
10 mins
Timp total
20 mins
 
Tip de preparat: Aperitiv
Bucatarie: International
Ingrediente
  • 4 oua
  • 1 lingura mustar
  • 2 - 2 1/2 linguri maioneza
  • 1/2 lingurita sare
  • boia iute / chili
  • piper proaspat macinat

Mie imi plac ouale umplute indiferent de reteta dupa care sunt facute si ce umplutura este folosita, din punctul meu de vedere reprezinta aperitivul perfect; trebuie doar sa ai grija sa nu exagerezi cu ele ca te vei satura inainte sa ajungi la primul fel de mancare. Ouale umplute sunt usor de facut si nu mai e nevoie sa zic delicioase, stiai acest lucru deja. Exista o varietate mare de retete de oua umplute, de la cele clasice romanesti cu pate, la cele cu ton, branza de vaci si orice consideri potrivit in combinatie cu ouale fierte. Astazi vreau sa-ti prezint reteta clasica de oua umplute cu maioneza si mustar, si daca nu stiai oricat am crede noi ca majoritatea felurilor de mancare sunt traditionale, ei bine 99% nu sunt, iar ouale umplute au aparut in Italia.

 MOD DE PREPARARE:

Dupa ce am fiert (8-10 minute) cele 4 oua, le-am lasat sa se raceasca si le-am decojit. Nu incerca sa le racesti cu apa rece pentru ca vei opri procesul de fierbere si s-ar putea sa ai surprize lichide.  Le-am taiat pe jumatate si am scos galbenusurile. Intr-un bol am amestecat galbenusurile cu maioneza, mustarul si sare pana a rezultat o crema.

Albusurile se umplu cu crema si se presara deasupra chili si un pic de piper.