Guacamole – sos mexican de avocado

Guacamole - sos mexican de avocado
Facebook
Pinterest
Email
Print
  • Timp de preparare: 20 minute
  • Timp de gatire: 0 minute
  • Timpul total: 20 minute

Ingrediente

  • 4 avocado
  • 1 rosie
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lime
  • piper proaspat macinat
  • sare

MOD DE PREPARARE:

Pentru eficienta maxima, taie fin ceapa si rosia prima data.
Taie avocado, scoate samburele si scoate cu o lingura toata pulpa avocadoului si pune-o intr-un bol. (Gasesti tehnica sigura de taiere, fara riscuri de accidentare, in video-ul de mai sus la 01:38)
Trebuie sa pisezi avocadourile si ai 3 variante: furculita, blender, mojar si pistil. Eu iti recomand sa nu folosesti blenderul, iese prea fin si poate iti place din cand in cand sa simti si o bucatica de avocado, nu doar o pasta.
Dupa ce ai pisat avocadourile vei adauga rosie, ceapa, zeama de lime, sare si piper si amesteca.
Secretul unui guacamole bun este sa gusti, sa mai adaugi ce e nevoie, sa amesteci, sa gusti din nou, toate acestea pana esti multumit de preparatul final.