Bruschette cu rosii si mozzarella

Bruschette cu rosii si mozzarella

Bruschette cu rosii si mozzarella
Preparare
10 mins
Timp de gatire
10 mins
Timp total
20 mins
 
Tip de preparat: Aperitiv
Bucatarie: International
Ingrediente
  • mini bagheta cu susan
  • mozzarella
  • rosii cherry
  • busuioc
  • usturoi
  • sare
  • oregano
  • ulei de masline

Cand ma gandesc la aperitiv, imi vin in minte bruschettele, de-a lungul timpului am capatat abilitatea de a depasi incadrarea lor ca aperitiv si de a le face cateodata felul meu principal pentru o masa completa. Bruschettele, la fel ca pizza, reprezinta ocazia perfecta de a-ti arata creativitatea si de a combina ce ingrediente doresti pentru a obtine un gust deosebit.  In continuare iti voi arata reteta mea simpla de bruschette cu rosii si mozzarella. Pentru un gust deosebit iti recomand sa faci rost de busuioc verde, in cel mai rau caz poti folosi si busuioc uscat, dar va fi un pic altfel.

MOD DE PREPARARE:

Cu un cutit serat tai mini bagheta si asez feliile intr-o tava si le prajesc la cuptor pentru 4-5 minute. Nu folosi un cutit normal pentru ca nu vei obtine feliile perfect taiate si incearca sa ai felii de 1 cm grosime. Dupa ce feliile s-au prajit le frec cu usturoi, avand grija sa acopar toata suprafata.

Tai cuburi rosiile cherry si toc busuiocul. Adaug ulei de masline deasupra feliilor de bagheta si pun in ordine rosiile cherry, busuiocul, sare si oregano. Mai adaug felii de mozzarella deasupra, iar apoi le bag din nou in cuptor si sunt gata atunci cand mozzarella se topeste.

Pe cat de simpla e reteta, pe atat de gustoasa. La final tot ce iti poti dori e sa ai o tava si mai mare data viitoare cand vei avea pofta de bruschette.